2009年10月7日水曜日

マクロビオティックキムチの素


9月某日
マクロビオティック
キムチの素を作りに
埼玉の工場へ行ってきました \^。^/

構想から9ヶ月
試作を重ねてようやく商品化が
決まりました。

今回作るのは
普段作っている50倍の量です。

頭でイメージしてもなかなか
実感が湧きません。

いつも一人でやっていることを
たくさんの方にお手伝いしていただくので
(しかも初対面の方もいらっしゃるので)
指示がうまく出来ません。

配合の順番を間違えたり、
少し、問題はありましたが
何とか仕上がりました♪



ホイッパーだけ見るとそんなに大きく
見えませんが
とっても大きなお鍋なんですよ!






    混ぜるのも一苦労です^^;;

       でも、男性の力はさすが。
       がんがん混ぜていきます。

作業開始から4時間ほどで
キムチの素完成。

まろやかで、ソフトな辛味の
キムチの素の完成です。

マクロビオティックの世界では
初めての商品になるそうで
これはヒットの予感?

頭の中では第2、第3弾の
商品構想がすでにあります。

この日は改めて
作る喜びを実感した一日でした。

商品開発とはおこがましいですが
このキムチの素を使ってくださった方が
美味しいと思っていただければ
私は幸せです。



・・・私にこういう機会を与えてくれた
  みやじまさんに感謝します。・・・