2013年7月24日水曜日

体験講習~^^//



先日行われた体験教室

子供のバスケットクラブのママたちです
以前から興味を持っていただいてて

今回初の手ごねパン作り!にチャレンジ!


体験講習のときは
パンは1種類です
(基本コーンロール)


材料の計量や手順など
手とり足とり^^ 丁寧にお教えします


初回のみ私がこねます!
(教室では基本生徒さん達が自分で初めからこねていきます)


ひとまとめにまとまったらみなさんにお渡ししてこねていただきます
わぁ~やわらかぁ~い^0^//
生地を触ったりこねたり丸めたりと楽しそうです


一次発酵の間に今回はリクエストにお応えしてキャラメルケーキを作りました
(メニューは時期に応じて変わります)

焼いてる間に材料の説明や作り方のポイントなどをお話します


分割、ベンチタイムの後は成形です




同じ太さで均一にのばすのが意外に難しいようです

リング型と花形の成形を作りました







最終発酵を済ませコーンをのせていきます
こぼれないように慎重に・・
(うちの子大好きなんだ~^0^美味しそうに食べてくれる姿を想像しながら一生懸命作ってます)






焼けたぁ~!!



美味そうに焼けたあとは試食です

食べる前に写真をパチリ☆





おなかがいっぱいになった後は子供の話でさらに盛り上がりました♪


お土産もついてご満足いただけたようです


次回の予約も済ませて
新しいクラスが出来ました^^)


ともちゃん、ひろちゃんありがとうございました



体験講習は約2時間半
講習料は千円です


そのあと続けるかどうかはあなた次第



自分のため、お子様のため、愛する誰かのため
美味しい手作りパンを一緒に作りましょう♪


いつでも歓迎です

お問い合わせはメールで

aelee.4@gmail.com





2013年7月10日水曜日

6月のパン

中種を使ったイギリスパン
少しの手間で
天然酵母のように美味しいパンに
なります






抹茶のクリームパン
クリームにひと手間かけた
和菓子のような
ほのかな甘みのある
パン



マーラーカオ
中華風蒸しパン
トッピングはクコの実
せいろが活躍しました





試食の風景
とてもおしとやかな
グループの皆さん^^
私までおしとやかに
なったみたい♪