2013年10月24日木曜日

新メニューの誕生!

  
秋ですね~

秋と言えば栗
栗と言えばモンブラン

モンブランと言えばケーキですが・・

パン教室なので^^;

パンで秋を表現したいと
新メニューを作りました




パン生地は甘すぎず
でもやわらかい
そんな生地を作ります







水分量は
少し多め
なので軽くたたきながら
まとめていきます







今回はマロンシートを
生地に折り込んでいきます
シートをのばすのが
みなさんひと苦労のよう


サイズをきっちり!
定規ではかりながら丁寧に
のばします







のばしたシートは
生地の中に折り込んで
またのばします

パイカッターを使って
切り分けたものを

くるくる巻いていきます
このあたりになると

皆さん楽しそう♪

苦労の甲斐があったね^^)






型にすべて入れると
自分の作ったパンを見て
わぁ~じょうずぅ~♪

自画自賛の声

自分の作ったパンに
愛しささえ感じます







発酵の間に
マカロン生地を作ります

お砂糖がたくさん入る
メレンゲは
とてもおもくて

角がたつまで
ひたすらまぜまぜ


でも
つやつやして
とってもきれいです









発酵が終わった
生地の上に
マカロンを
絞っていきます


1.2.3 はい!そこまで!
ちょっと厳しい私の声に
皆さんの手も少し
ふるえてます^^;



・・ごめんなさいね・・







最後に栗を乗せて
焼きあがったパンを見て


皆さんの歓声が!


焼きたてをほおばって
さらに感激♪


苦労したけど
これは美味しいねと
喜んでいただけました


本当はモンブランって名前を
つけたかったけど

高さをクリアできなかった
このパンの難易度から


♪シュクルマロンパン♪


ピーチガーデンオリジナルパン
誕生です!


2013年10月14日月曜日

都内にて・・


今まで仕事で

都内へ出かけるときは
夕方や夜が多かった

地図を片手に
速足で目的地へ向かう


到着したときには
汗だくで
 

終わると速攻で
家路を急ぐ


母であり主婦であるから
当たり前ですが



最近昼間のお仕事など
明るい時間に
都内にいることも
多くなり^^)


お茶をしたり
ウィンドウショッピングを
楽しむ

時間のゆとりが
できました




表参道にあるおしゃれなカフェ♪

通りから一歩入ったカフェ
涼しい風が
ホッとします


向かいのテーブルには
素敵な老紳士
店員さんと親しげにお話してる



お店の常連さんなのね~


ランチはいつも
ここなのかしら

白いスーツが
とてもお似合いでした






通りの奥にはチャペルが♪


この建物は
挙式などが行えるようで
 
引き出物や
結婚指輪
 

ドレスなども


どうりでカップルが多いわけだゎ


ウェイターのお兄さんが
イケメンなのを私は
見逃さなかった^^)




首相官邸・・


またある日は


よく利用する地下鉄の駅の

真横に


テレビで見慣れた建物が・・!


写真に撮っていいのかな~と
ドキドキしながら
パシャ


警備をしている
警察官が


追いかけてきたらどうしよう~と
階段を下りるまで
緊張してました^^;;



東京散歩


楽しんでます♪







2013年10月7日月曜日

お伊勢まいり

2013年
今年は三重県の伊勢神宮が
20年に一度という
神殿のお引っ越しの年
だそうです

ネットで調べた内容は

遷宮(せんぐう)とは、神社の正殿を造営・修理する際や、
 正殿を新たに建てた場合に、御神体を遷すことです。
式年とは定められた年という意味で、
 伊勢神宮では20年に一度行われます。
我が家の優秀なツアコンの
案内のもと

粛々とお参りしてきました

写真は一部です
また並びもお参りの順序と
異なります^^;






五十鈴川のほとり
この道を歩いて途中右にまがると
おはらい町に出ます



内宮のお神札授与所
ここでお守りを買うのが一般的


二見輿玉神社
お伊勢参りのまえにみそぎ(体を清めた)をした場所
注連縄で固く結ばれた夫婦岩とたくさんのカエルの石像が
迎えてくれます





神明神社(石神さん)
鳥羽の相差(おうさつ)にあるこの神社
女性の願い事をひとつだけ叶えてくれるという
言い伝えがあります

近くに宿をとったので朝一番で
お参りに行きました




五十鈴川の御手洗場
お参りの前にこの川でお清めします





内宮にある正宮
こちらはあと1週間後にお引っ越しする
神殿です






おはらい町の真ん中辺りにある赤福
三重県生まれの私は幼いころ
よくいただいた記憶が・・
中でお茶と一緒にいただくことが出来ます







赤福の横にかかる新橋から
おはらい町とおかげ横丁を望む

なんとなく懐かしい風景





樹齢100年を超える木々が
高くそびえている中を
歩くだけで心が癒されます





下空、内宮ともにいくつもの
鳥居があります
入る時に一礼
お参りして出るときに
もう一度一礼









伊勢うどん
色目ほど味は濃くなくて
身体に優しい硬さです

これも幼い記憶ながら
食べた記憶があります



若い時にはあまり感じなかった
お参りすることで得られる
幸福感というか平和な気持ち


心を穏やかにしてくれる
場所


手を合わせた時
皆さんの心は
穏やかですか?


帰りの車は
無事カエルのご利益で
ぐっすり眠っている間に
無事到着



運転手兼ツアコンのおかげで
快適なお参りができました




願い事、叶いますように♪





2013年10月4日金曜日

9月某日・・



まだ夏の日差しが
まぶしかったこの日

お仕事で伊豆へ行ってきました

早朝の集合だったので
車での移動中
眠っていた私


目が覚めると
青くきれいな海が



着いた場所はホテル カターラ
http://www.katara.co.jp


南国を思わせる白い建物
エントランスを入った左側には
ドラマで出てきそうな
大理石の階段

2階のフロントからは
オールシーズンプールが
見渡せます


リゾート&スパホテル
だそうです


伊豆=温泉=和風


という時代じゃなくなったのかな






メイクや着替のために
8階の部屋へ

いい景色です^^//

さぁ、ひとっ風呂ではなく

お仕事です^^;









山の上?に建った
このホテルから
見下ろす景色と
気持のいい海風に

テンションもあがります







窓際の鏡を利用して
即席メイクコーナーの
出来上がり♪

真っ赤なソファが
印象的


この日のメイクさんは
20代でとてもかわいい方


初めにお会いした時
モデルさんかと思った~(・・;






お食事はホテルではなく


車を走らせて
磯料理の美味しいお店へ


美味しいお料理を食べて
素敵な笑顔でお仕事を
してください~という

お心遣い・・感謝です

この天ぷら定食
すごいボリューム!

大きなエビが3尾も
のってるんです

食べきれないのでみなさんにも
食べていただきました^^;


お店を切り盛りしてるのが
おばちゃんお一人なのか

二階と一階を何度も往復されてて
申し訳なかったです・・


お仕事は無事終わり
ホテルを出発したのは5時過ぎ


日帰りのお仕事だったので
撮影を終えて
川崎に帰ってきたのは
夜の10時過ぎでした


でもお土産に夕食までいただいて
(ステーキ美味しかった♪♪)


温泉には入れなかったけど


素敵な日帰り旅行のような
楽しい現場でした



スタッフの皆さん、お疲れ様でした!!




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