2014年11月27日木曜日

今年のクリスマスリース

多分・・4年目となる

クリスマスリースの
アレンジ教室

今回は生のグリーンを
使って本格的な

リース作りにチャレンジ!




ミサ先生です

基本皆さん自由です

先生も自由~

いいよ~そんな感じ~


こんな会話が飛び交う中

センスのない私は

かなり必死に頑張ってます!!




テーブルいっぱいのグリーン
4種類あるそうな^^;

先生、レシピくれないから
グリーンの名前も
全て覚えてません^^;;


でもいい香りが
漂っています



これはセンスの問題ですが
皆さんお上手♪
今回は午前午後で
12名が参加
全部で14個の
リースができました

グリーンの声が聞こえるのよ~
私には聞こえません

早速玄関に飾った方
画像ありがとうございます


素敵!


ご主人や息子たちは

何も言ってくれないけど~

でも気付いてますよ♪


家族にも喜んでほしいですね

毎日見てるはずです!


そう信じましょう!!!



私はリビングに

超特大リースを
飾りました


  
トナカイが飛躍する来年を
象徴してます!!


これなら1万円でも売れるよ~
先生のお言葉

素直にほめ言葉と
受け取ります^^






教室の風景

教室の様子を
最近アップしてませんね~

11月は柿のマフィンを
リニューアルして

作りました


混ぜるだけなのに美味しい♪

レシピは考案している時が
一番楽しい

配合をどうすればどういう味に
なるのか


完熟柿・・捨ててませんか?

苦手食材ほど
美味しく調理して
食べてほしいですね






ベーコンエピは誰もが好きですね♪
フランスパンで
家庭のオーブンでも
それらしく焼ける代表

ベーコンエピは
意外に簡単に作れます

フランスパンの袋に入れれば
気持はパリジェンヌ♪




評判の良かったアップルシュトルーデル

リンゴが美味しい時期に
オススメな一品

アップルシュトルーデルは
フレッシュなリンゴが

たっぷり入った

ケーキのようなパン

見栄えするその形と大きさは
パーティーにも向いてます

今年のクリスマスのメニューに
加えてみては?



冬の定番スープ♪

最後は冬の定番スープ
白菜とバラ肉の重ね煮

体の芯まで暖かくなります

野菜が不足しがちな
娘に食べさせてあげたいな


12月はクリスマスメニュー


メインにお肉料理も

どうぞお楽しみに^^//


















2014年11月14日金曜日

韓国行ってきました~♪

10月

韓国旅行に行ってきました~

韓国通の友人の案内のもと
ノルマをこなすたび^^;





ホテルの近くのサムゲタン屋さん
遅い時間なのに
私たちのために閉めずに
待っててくれました





体もおなかもあったまる~
コラーゲンとは
こういうことですね^^
翌朝はお肌つるつる★




朝食のお店
冷麺の麺だけおかわりができるって
知ってましたか?

美味しくて食べすぎちゃいます








クァンジャン市場でのお昼ご飯

ユッケです^^








餅というなのチヂミ

チヂミとお好み焼きの

ハーフみたいな厚さです

滞在時間が短い旅行のため

食事がメインになりました

エステやチムジルバンにも

行きましたよ~


韓国は

羽田から行くのが
ベターだと

再認識しました


そのうちツアー計画
します♪



2014年10月6日月曜日

夢のひととき

ミクニ

三國

MIKUNI


ミクニと言えば
フランス料理

それくらい有名なシェフですね


そんな有名人である

三國清三氏の

還暦とホテル創業30周年と
フランス大学の博士号を祝う

シェフ自らお客様をお出迎え
一緒に並ぶのは京都の
芸者さんたち



ディナーパーティーに
縁あって参加させて
いただきました

パネルに幼少期からの
歴史が展示されてました

芸能人や各界の
トップがズラリ


司会はお馴染トクミツさん
名司会者です

画像はすべてモニターに映った
映像です

直接ご本人を撮影するのは

控えました



一国の首相がビデオレター!

私の隣には

あの芸能人も


こちらも有名な俳優さん
ご夫婦で舞台に




彼の人脈の太さが・・

すごい!

の一言です


でもやっぱり

料理の素晴らしさを
お伝えしないと!


テーブルに着くと

すでに

並んでいるこの料理は
一口サイズだけど
全種類食べ終わる頃には・・
すべて

有名店のシェフが

三國氏のお祝いのために

作ったものです


モニターにその一人ひとりが
映し出されお祝いの言葉とともに
料理の紹介を
されていました


パーティーが始まる前に
ビールやワイン、日本酒で
 
すでにほろ酔い気分




芸者とは
芸をする方たちです

一品は写真を撮ることを忘れて
食べてしまいました^^;


赤いちゃんちゃんこ?!
この料理は
アツアツのまま
テーブルまで届いた

ビーフシチュー



千人を超えるお客様に
出来たての熱々料理で
もてなす


これが今回の
ディナーの
最大のおもてなし
だそうです



中には焼きおにぎりも



テレビでよく見る女優さん
右下に頭だけ見えるの、私です^^



飴細工でできた
デザート
パリパリ・・

子供に戻ったような

わくわく感です


このままお持ち帰りしたかった



受け取った御土産

帰り道は重かった~
これだけのスポンサーが
いるってことですよね!

中でも
昆布やカツオ節
レストランで使っている
振り塩が
一番うれしかったな



元ピンクレディーのお1人
ほとんどアカペラで歌を
夢のような4時間
著名人の
一瞬仲間入り

                                                             
伝説のグループの方の
生演奏まで!
シンデレラではないけれど
楽しかった

現実を忘れて
セレブの気分に
酔いしれました



2014年8月30日土曜日

夏のおわりに・・

今年の夏のしめです


海は1回


今までで一番少ないんじゃないかな


千葉の海は冷たかった~




岩場で転んで
水中メガネを失くした私(泣)



ふと目に付いたビニールプール
これくらいなら買ってもいいよね


お孫ちゃんが来るのが楽しみ♪



ヒトデの形がカワイイ~♪


8か月を過ぎて
どんどん動きも活発に

何かを見つめる
そのさきにあるのは~?

このアングル
たまりません~♪






白金にある
クックパッドオフィスからの景色
来月にはお引越しするそうです



眺めのいい素敵なオフィス
この景色とも
今回でお別れです



白金にある老舗のお蕎麦屋さん


今度ぜひ行ってみたい♪
食べたら長居はしない

 
狭い店内を
回転させるために

お客さんからお客さんへ
伝えられている


暗黙の
ルールだそうです




箱根の湯本駅前



何年振りかで駅前散歩
どこも新しくきれいに
なってました

今年は箱根の大文字焼を
見に行きました



電車の旅も久しぶり

熟女9人の旅は
楽しかったです
40代から70代

女はいくつになっても
お・ん・な

ですね^^))


夏の楽しみ方が少しずつ
変わってきた

そんな今年の

夏でした





特別講習♪フラワーアレンジ

夏の
フラワーアレンジ

第二回目です


今回は参加者が多かったので
マンションの
ミーティングルームをお借りして
開催いたしました

広々としたお部屋でスタート!



初めは緊張してましたが
いざ講習が始まると


皆さん真剣です^^







初めての方にもやさしく教えてくれます♪


ミサ先生は各テーブルをぐるぐる
回りながら
ひとりひとりに丁寧に
教えてくれます


どこかの誰かみたいに
ダメ~!!
なんて怒ったりしません^^;





まだちょっと緊張してる?!




見本をみながら作り始めますが
少しずつ個性が出てきて


それがまた見ていて楽しい♪

慣れてくると作品を見ながらどんどん
作っていく方も!



朝のラジオで
瀬戸内寂聴さんが言ってました


つらいことを忘れるのは
無心になること


皆さん辛くて参加されてる
わけじゃありません^^;;

プレゼント用にと二つ作ってました
はじめと二つ目どちらをプレゼントするのかな?



ただ
アレンジを夢中で作っている時間

私は結構好きです








先生の手元
ちょっと手を加えるだけであれ?
とっても素敵^^



先生の手にかかると
花がまとまります

この魔法のような感覚は

センスなのでしょうね






鮮やかなアレンジたち
お部屋をグレードアップさせてくれますね


作品を持ち寄ってパチリ

作った方は更に
お美しい方ばかりですが


その写真はそれぞれにお送りします^^))






出来た手を一品ずつだしてくれる
豪華なランチです



アレンジの講習の後は
自宅に戻って

シュガーレディの試食会♪


もう何度目のコラボになるのかしら?


安心安全な食材を
提供してくれる


まずは知ることから始まります




今回は二人のシュガーレディが
お越しくださいました



ひと品ごとに丁寧な説明をしてくださって
おなかもいっぱいになって
勉強にもなりました



最後に桃のシフォンケーキ
と紅茶でティータイム♪


涼しくなってきたので
当日の朝に作りましたよ~



旬の桃の果肉をペーストにして
加えることで
桃の香りがかすかに香る
シフォンケーキ
(写真撮るのをすっかり忘れました;;)


リフレッシュできました♪と

喜んでいただけました


ミサ先生の次回のアレンジは

クリスマスリースです

もう恒例ですね^^))


シュガーとのコラボもまた予定してますので

どうぞお楽しみに♪

















2014年8月10日日曜日

夏の特別講習その2と3

夏の特別講習その2は

フラワーアレンジ♪

フラワーアレンジは
私にとって癒しの時間

見てるだけでも
やさしい気持ちになる

花や緑は

ゲームでいえば
不思議なパワーをくれる
アイテム


ミサ先生を招いての
アレンジの講習も
4年目かな



今回は造花を使います

毎回素敵なアレンジを
私たちに教えてくれる

チャーミングな先生



夢中で作っていると
ストレス発散になって

出来上がった作品は

誰よりも素敵だと
自己満足します^^))





出来上がったアレンジ♪
どれも素敵でしょ?


今回は告知が遅れたのと
先生が忙しかったので



月末にまた開催します
シュガーとのコラボも
決まったので^^!


またご報告しますね




夏の特別講習その3は


親子料理教室♪

クックパッドをメインで募集を
かけたのですが^^;

画像が足りなかったのか
魅力が無かったのか

参加者ゼロ~


たまたま話で興味を持ってくれた
二組の親子が


参加してくれました^^



混ぜる作業も真剣!

マフィンは全部で3種類
ひとつのマフィンを
計量から
オーブンに入れるまで

すべて親子で
やります

基本は子供
お母さんたちは

見守りながら
必要に応じて

手助けしたりして

とっても和気あいあい

楽しい作業でした♪

マフィンが焼きあがるたびに

美味しそぅ~!!

と、歓声が上がるのも嬉しい*^^*



パンは今回サービスメニューです^^

ランチタイムにいただくパンは
今回サービスメニュー

ここはお母さんがメインで
頑張ってくれました


男子の参加はどうかな?と
思ってましたが

なかなかどうして
すじがよろしいようで

新たな才能?を
発見したお母さん





丸めて丸めて~
親子でおままごとのよう♪

家だとどうしても時間や
出来栄えを気にして
親が手を出しがちですが


今回は子供が
主役を務めることができて

親もそれを安心して
見守ることができて


やってよかったな~♪


出来上がりに思わず笑みが^^

お待ちかねの試食タイム
写真に写ってる笑顔が

今回の講習の一番の
収穫かな^^)