2015年7月26日日曜日

東京散歩


毎日暑いですね~


先日都内で
お仕事がありました


雨で中断した
合間に近くをお散歩



千鳥が淵は
桜の名所ですが




新緑の季節も
また素敵です


人通りが少なくて

木々の香りが
むせかえるくらい
濃い





静かな時の流れに
身を任せて


ん~リラックス♪





毎年8月になると
話題になる




靖国神社も


歴史を感じさせる
鳥居の立派なさまは


日本の魂の
拠り所


素直に手を合わせたくなります




お仕事でお世話になっている方に
連れていっていただいた
某レストラン
(車だったので場所がわかりません・・)



お料理はもちろん
美味しかったですが



この人形さんたち
お手洗いにいるんです

二段に7人のミュージシャンが
音に合わせて

楽器を演奏してるんです


その可愛さと
心地よい音色に


ついつい長居してしまい・・


あわてて出るという(汗)




東京散歩


夏休みを利用して
また



いってみようかな♪









2015年7月21日火曜日

教室の風景

暑い夏が
やってきました!


夏になるとスタミナを
つけたくなります


そこで

今月はカレーパン






基本の生地づくりのほかに
カレーのフィリングも

もちろん手作り


野菜がたっぷり入って

カレー粉のいい香り




いつもはアバウトな
分け方ですが
今回はきっちり
等分してます




なのにこの分量!
え~?!包めるのぉ?

と、思いますが
皆さん器用に包んでます^^






パン個を片面にしか
つけないのは

ちょっとしたカロリーオフ❤





発酵も早いので
たくさん作っても

意外に早く出来ます






油の中でさらに
膨らみます

ふっくら

サックサクです♪






今回はコンコンブルも
一緒に作りました

おやつにぴったりです







焼き立て揚げたてを
ほおばりながら

女子トーク


この時間が好きで
教室に通って

ちょうど一年の
クラスの方から

こんな素敵なプレゼント
いただきました




気持ちだけで充分嬉しいのですが
こうしてたまに

かたちにしていただくと

さらに嬉しいです^^//


これからも
美味しく楽しい
時間をご一緒できるよう

頑張ります♪









2015年7月1日水曜日

栃木って近くて遠いね~

同じ関東地方

神奈川から2時間くらい

栃木県と言えば日光は
有名ですが

それ以外
あまり行ったことがない

栃木県

大谷(おおや)に行ってきました





岩肌が露わになっていて
岸壁を連想します


採石場だった(今も?)



中に入るとそこは

幻想的な世界

こんな場所が栃木にあったなんて

楽しいですね

ピラミッドの中も
こんな感じかしら~と

想像したり





きれいに舗装されたみちは
トラックも通っていたそうで



広くて大きな洞窟のよう

この中では

コンサートや映画の撮影なども
行われていて
たくさんの有名人が
いらしてるそうです



展示されてる写真を見るだけでも
楽しいかも♪






那須にある
宿に向かう途中には
こんな素敵な滝も


マイナスイオンをたっぷり
浴びました♪






川の流れと緑の景色に
心をあらわれて


のどかな風景って
どうしてこんなに
素敵なんでしょう







日本一?という
立派なつり橋
(名前は忘れました^^;)

栃木って

楽しいスポット
いっぱいですね♪




でも旅と言えば
美味しいお料理0^^0

温泉ももちろん良かったですよ

お見せできないのが残念


電車でもお車でも

日帰りでも泊まりでも

☆あなたの知らない
栃木があるかも☆

是非遊びに行ってみてください♪







築地でお魚の勉強してきました!

東京湾のお魚を通して
フェイスブックで
つながったお友達から

お誘いをいただき
行ってきました!






今回のお題は


☆鯵の姿造り☆



お刺し身など作りますが
誰かに習ったわけではなく
見よう見まねの自己流

プロが教えてくれる

コツは

なるほど納得のテクニック




頭を切り落とさない
初めての経験は

いくつになっても
楽しいものです





新鮮な鯵を何匹も捌いて

ん~?

ん!!そうか!

その瞬間が楽しいです




そばで見てるだけでも勉強には
なりますが
やっぱり自分で触って
失敗もして
コツを掴まないとね^^;





鮮度がおちやすいので
市場には出回らないという

☆うるめいわし☆

手開きを学んだあとは

プロに握っていただき
その場で試食






はぁ~♪
幸せって美味しいことですね~








先生に及第点をいただいた
鯵の姿造り

頭の中で復習しながら

美味しくいただきました♪

他にもアジフライ
小アジの素揚げなど

お腹も幸せ感じました





今日学んだポイント
これがあるだけで
お料理が豪華になりますね!