Peach Garden 永田京子の 手作りパン教室
気ままなおしゃべりと手作りパンの美味しい香りが幸せな毎日 パンのいい香りが皆様に届くといいな♪
2016年5月10日火曜日
甘酒酵母その後♫
昨年分けていただいた
甘酒天然酵母♫
すくすく育ってます
気温が高くなってきたので
窓辺で発酵させてます
48時間
まる二日かけて
ゆっくり発酵させます
時々かき混ぜますが
元気のいい時は
ここまで膨らみます♫
国産粉を使用して
バリエーションも
増やしてます
上のパンは発酵オーバー^^;
キャンパス地に生地が
くっついてしまいました。。
クルミとレーズンのブロートも
美味しそうに焼けてます
もう少し慣れてきたら
菓子パンや調理パンも
作ってみたいですね
きな粉チョコのマフィンは
評判がいいのですが
原料が調達できず
まぼろしのお菓子に
なりそうです
5月は
新メニュー♫
ダブルチョコロールです
こちらは原料ちゃんと
あります!
お楽しみに〜
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