出張パン教室
学校や
企業などに
出向いての講習は
数多くこなしてきましたが
現役のケーキ屋さんで
パン教室は
初体験です
メニューは
食パンとバターロール
レッスンスタートです
30年近くケーキ屋さんを営んで
粉の扱いや温度管理は
さすがにお上手です
発酵時間には
お店で販売している
美味しいコーヒーとケーキで
ティータイム
配合にこだわった
イチゴのショートケーキの
スポンジは
ふわふわで軽い甘さ
生クリームも絶妙で
ペロッと食べちゃいました♪
成形は初めてなので
少し戸惑ってましたが
なかなかどうして
職人ですね~
お上手です
業務用の電気オーブンの扱いが
わからず
温度と焼き時間に少々苦戦
焼きあがったパンを試食されて
美味しい!と
言っていただけて
ホッとひと安心
お礼にとランチをごちそうに
なりました
豪華なサラダに
生シラスと
椎茸の天ぷらと
椎茸の天ぷらと
お土産に人気の
クッキーまでいただきました
お店のショーウィンドウに
パンが並ぶ日が
楽しみです♪