梅雨が早く空けて
7月はいきなりの猛暑日が
続きましたね
ヘビーな暑さに身体は
へとへと・・
そこで今月は元気が出るパン！
モロヘイヤと黒ゴマの入った
健康パンです♪
クレオパトラが好んで食べた野菜と言われており
食物繊維、カロチン、ビタミンB1,B2
ビタミンC,カリウム、カルシウム、鉄など
女性にとってうれしい栄養がたっぷり
独特の粘り気がこねるときには少し抵抗ありますが
ゴマと一緒に混ぜることで
生地とうまく混ざります
乾燥ものもありますが夏は是非
生のモロヘイヤで作ってほしいです＾＾））
デザートは
オレンジチョコケーキ
リング型に入れて焼くと
まるでドーナツのよう
刻んだチョコレートで
いい色に焼きあがってます
どんな味だとおもいますか？
ケーキは見た目が意外に大切
無意識にひとは
形で味をイメージするんです
シンプルな丸めが意外に難しい
わけはモロヘイヤの粘り気と
意外に多い水分量
でも焼きあがったパンは
外はカリっと中はふんわり
モロヘイヤの香りがほのかに残って
身体に優しい美味しさです
もう一つのパンは
ベーコンブレッド
ベーコンとオニオンという
ベストな組み合わせのパンは
よく見かけますね
このパンは成形が特徴♪
生地の上にたっぷり載せた
ベーコンとオニオンを
まいてまいて～
切って広げて～＾＾；
ワァ～オ！
こうなるんだ～＾０＾//
焼きあがったパンはこちら ↓
どういう成形だったか
わかりますか？
上手に作れたパンは
どこを切っても
ベーコンとオニオンが
入ってます♪
切ったパンをお皿にのせると
あ～入ってた～＾＾）
あれぇ～入ってな～い(涙）
楽しい試食タイムです
このケーキは
日持ちを考えて
飾り付けをしません
シンプルな焼き菓子は
そのままで
冷やして
または凍らせて
楽しめます
オレンジピールが
いいアクセントになって
甘すぎず食べやすいと
好評でした＾0＾//
最後の照卵の作業
みなさん丁寧に
真剣に・・
今月はサラダにもモロヘイヤを
使いました
いつも写真を撮るのを
忘れてしまいます・・・
食べてから気がつくのは
みんなおなかが空いてるから＾＾；
記憶には残ってますよね♪
まだまだ夏本番はこれから
お元気で夏をお過ごしください♪
