2010年5月31日月曜日

今月の教室






今月は初心者クラス~♪

まだ慣れないところもありますが、
楽しんで作っていきます

今回はレーズンコッペと
オニオンブレッド
どちらもフィリングが
入るタイプなので
少し大変だったかな?

生地がまとまる
この瞬間が分かるようになれば

捏ねるのが苦では
なくなります
サービスメニューに
プリンを^0^//

ちょっとしたコツさえつかめば
誰でも上手に作れますよ
滑らかでほんのり甘い
プリンは
デザートの定番ですね♡




何でも買える時代ですが、
手作りから得られる満足感は
お金では買えないものです

一見無駄な時間が
一番リラックスできる時間かも・・
私も皆さんが美味しい~
といって食べてる姿を
見る瞬間が一番嬉しいです

これからも楽しく
続けてくださいね*^^*


2010年5月30日日曜日

オソオセヨ~ 韓国へ♪ その1




二度目の韓国です^^~

今回はソウル
メインは観光とお買い物♪

母に兄、姉二人という
でこぼこメンバー^^;;

着いた日は小雨がパラパラ
空港からタクシーで
ホテルへ

部屋はとても広くて
キッチン、洗濯機、冷蔵庫があり
女性4人でも十分な広さ
1階にはセブンイレブンもあって
ここが韓国ということ以外
部屋にいるとあまり不便は
ないみたい
移動はタクシーが基本
(地下鉄もあるのですが、
エレベーターがないところもあり
エスカレーターも通勤時以外は
止まっていますので
母の体力を考えて・・)
でも、日本のタクシーよりは安くて
半額くらいかな

物価が安くて嬉しいんだけど
感覚がなかなか慣れません


韓国の商売人はみんな
驚くほど日本語が上手
それは、ありがたいことなのですが
買い物をする際
適正価格があるようでないので
(商品にはほとんどタグがついていません)
日本人と見るや、必ずぼってきます≧≦


こちらも安く買うために必死^^;
初めは片言の韓国語も
場を重ねるごとに流暢になり
最後にはすっかり値切り上手に^0^//

尻込みする姉たちに代わって
金額の交渉はほとんど私が・・
食事、観光、美容など・・
韓国については一度に
書ききれないので

次回、
つづきを書きます
お楽しみに・・♪


2010年5月19日水曜日

祝!ティーンエイジの仲間入り








息子が誕生日を迎えて
晴れてティーンエイジの仲間入り♪

早いようで長い10年でしたが
子供の成長は楽しいものです

久しぶりに家族が全員揃って
パーティーをすると

上は社会人から下は小学生
とてもにぎやかで
楽しい時間

野菜嫌いな息子のために
にんじんのポタージュ

玉ねぎやベーコン、ハムも入れて
とろみ用にお米をひとつまみ
ことことじっくり煮ました

フードプロセッサーに
かけたあと
最後に裏ごしたので
さらさらして
とても飲みやすい
スープに仕上がって
子供に好評でした♪

他にはリクエストのあった
ステーキとグラタン
肉は一人150グラム!
国産のサーロインは
とっても柔らかくて美味しい~


サラダは
漁師風サラダとアボガトと豆腐のサラダの
2種類用意してバランスよく♡
ケーキはココアのロールケーキ
中にはフルーツがたっぷり
入ってます

さぁ、お待ちかねプレゼントの時間
ゲームに洋服に
プラネタリウム!?
家庭用のプラネタリウムには
家族全員おぉ~!!と歓声

もちろん買ったのは主人>。<
天井に映し出された星座の 動きを見ながら(動くんです!)
ときには流れ星も見られて 家族全員が喜んだプレゼントでした

10代はガラスのハート♡と いいますね
大切にでもすくすくと 丈夫に育ってほしいです


40代のハートはというと・・
石のハート?>~<


ふふ・・
でも 石は石でも

ダイヤモンドのハートです^^//

2010年5月7日金曜日

天地返し~♪



やっと春らしく・・なんて思ってたら
いきなり夏!!のような陽気

体調も崩れますね~

でも暖かくなったら
お味噌を返す時期です

冬の間に仕込んだお味噌の
天地返しをします
空気に触れていないお味噌は
まだ若くてきれい♪

少しなめてみると
まろやかで美味しい^0^//

日本食は本当に素晴らしいです
大豆と麹と塩という
シンプルな組み合わせで
こんなに美味しいものが
作れるなんて・・
世の中には美味しいものが
たくさんありますが
シンプルなものほど
味わいがあって
美味しい

そう感じるようになりました

先日ダッシュ村の放送で
あさくさのりを育てるという
内容がありました

私たちがあたりまえのように
食べている海苔

その海苔の始まりが
あんな小さな小枝に付いた
藻のようなものだったなんて

知らなかった**?

大切に育てた海苔を
おむすびに巻いて
食べている映像は
とっても美味しそうでした♡

今年のお味噌は
どんなお味でしょう

今からとても楽しみです(^。^)